Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en lækker og nærende snack eller forret, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 spsk mayonnaise (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 10 minutter.
2. Afkøl æggene i koldt vand og pille dem.
3. Halvér æggene på langs og skrab blommerne ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt, sort peber og mayonnaise (hvis du bruger det) til blommerne. Rør det hele sammen til en jævn masse.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.88 (5863 anmeldelser) ★★★★★ del