Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
5. Tilsæt peberfrugten og kokosmælken, og lad retten simre i cirka 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm over ris, og pynt eventuelt med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 450
9. Protein: 30 g
10. Kulhydrater: 40 g
11. Fedt: 20 g
12. Fiber: 3 g