Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en lækker og nærende snack eller forret. De er en perfekt kombination af cremet avocado og protein fra æggene.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk hakket frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte, ca. 10 minutter. Lad dem køle af i koldt vand.
2. Pil æggene og skær dem over. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne og mos blandingen til en ensartet konsistens.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt eventuelt med hakket koriander og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.92 (5714 anmeldelser) ★★★★★ del