Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en nærende og velsmagende snack, der er let at lave. De er perfekte til brunch eller som en lille lækkerbisken.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i cirka 10 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Dræn æggene og læg dem i isvand for at køle af.
3. Pil æggene og skær dem over på midten. Fjern blommerne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne. Mos blandingen, indtil den er glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander og drys paprika ovenpå.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.52 (3414 anmeldelser) ★★★★★ del