Juleostekage med Æblekompot

Fremgangsmåde

1. Smuldr digestive kiks og smelt smørret. Bland kiksemulden med smørret og tryk det ned i bunden af en springform.
2. Pisk flødeosten og sukkeret sammen, indtil blandingen er ensartet. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver.
3. Tilsæt vaniljesukkeret og pisk det hele sammen.
4. Pisk flødeskum til let skum og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
5. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
6. Tilføj æblekompotten ovenpå kagen og rør forsigtigt, så den ikke blandes helt.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
8. Server kagen i ønskede stykker og nyd!