Avocadofyldte Tortillas
opskrift

Denne hurtige og velsmagende avocadofyldte tortilla opskrift er perfekt til en let frokost eller snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den er til 2 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 stk fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1/2 dl cherrytomater
- 1/4 dl rødløg
- 1 dl frisk koriander
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær avocadoen over og fjern stenen. Sæt avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel.
2. Tilsæt limesaft, salt og peber til den moste avocado. Rør godt rundt.
3. Hak cherrytomaterne og rødløget i små stykker. Tilsæt dem til avocado-blandingen.
4. Fordel avocadofyldet på tortillas.
5. Drys frisk koriander over fyldet.
6. Rul tortillas stramt og nyd dem straks!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.08 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del