Avocadofyldte Tortillas
opskrift

En lækker og sund avocadofyldt tortilla, perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 store tortillas
- 1 moden avocado
- 1/2 rødløg
- 1 tomat
- Saft fra 1/2 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller feta)
Instruktioner:
1. Skær avocadoen over, skrab kødet ud og mos det i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber, og rør godt.
2. Hak rødløget fint og skær tomaten i tern.
3. Fordel avocadofyldet jævnt over tortillas.
4. Læg rødløg, tomat og ost ovenpå.
5. Hvis ønskes, kan du også tilføje frisk koriander.
6. Rul tortillas tæt sammen og skær dem evt. over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.67 (2739 anmeldelser) ★★★★★ del