Avocadofyldte Tortillas
Denne hurtige og nemme opskrift på avocadofyldte tortillas er perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til fire personer. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær avocadoerne over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
- Tilsæt limesaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
- Tilsæt det finthakkede rødløg, den terne tomat og hakket koriander til avocado-blandingen. Rør godt.
- Varm tortillas på en pande eller i mikrobølgeovnen.
- Fordel avocadofyldet i midten af hver tortilla. Tilsæt salat ovenpå.
- Rul tortillas tæt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 38 g |
| Fedt | 16 g |
| Kostfibre | 10 g |