Avocado & Meetwurstivoi
opskrift

Denne lækre og mættende smørelse kombinerer avocado og meetwurst, og den er perfekt til at smøre på brød. Brug denne opskrift til udflugter eller som en del af en sommerpicnic!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 150 g meetwurst
- 100 g smør (blødt)
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Instruktioner:

1. Skær avocadoerne over, fjern stenene og skrab frugtkødet i en skål.
2. Tilsæt det bløde smør og citronsaft til avocadoerne.
3. Mos blandingen til en jævn pasta med en gaffel.
4. Hak meetwursten i små stykker og bland det i avocado-pastaen.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server på brød og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (2657 anmeldelser) ★★★★★ del