Avocado-Cream Suppe
opskrift

Denne lækre, cremede avocado-suppe er en fantastisk forret eller en let hovedret. Den er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 2 dl fløde
- 4 dl kyllingebouillon
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld hvid peber
- 4 majs tortillas

Instruktioner:

1. Halver avocadoerne og fjern stenene. Skaf frugtkødet ud i en skål.
2. Tilsæt fløde, kyllingebouillon, salt og hvid peber til avocadoen. Blend det hele til en glat konsistens med en stavblender eller i en blender.
3. Varm suppen op i en gryde over lav varme, men lad den ikke koge.
4. Steg majs tortillas på en tør pande, indtil de er sprøde. Skær dem i strimler eller stykker.
5. Anret suppen i skåle og pynt med de sprøde tortillastykker.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300
Protein: 4 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 28 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (5777 anmeldelser) ★★★★★ del