Avocado-Lime Is
opskrift

Lækker og cremet avocado-lime is, der giver en forfriskende smagsoplevelse. Perfekt til varme sommerdage eller når du har lyst til noget sødt.
Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timers frysetid
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 2 dl kokosmælk
- 1/2 dl limesaft
- 1/4 dl mandelsmør (eller cashewsmør)
- 1-2 spsk honning eller ahornsirup (efter smag)
- 1 spsk lucuma (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over og fjern stenene. Skrab frugtkødet ned i en skål.
2. Tilsæt kokosmælk, limesaft, mandelsmør, honning og lucuma (hvis du bruger det) til skålen.
3. Blend alle ingredienserne til en glat masse med en stavblender eller en blender.
4. Hæld blandingen i en ismaskine og følg fabrikantens anvisninger for at lave is.
5. Hvis du ikke har en ismaskine, hæld blandingen i en tætsluttende beholder og sæt den i fryseren. Rør i blandingen hver 30. minut, indtil den er helt fryset (ca. 4 timer).
6. Server isen i skåle og pynt eventuelt med lime skiver eller hakkede nødder.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (3534 anmeldelser) ★★★★★ del