Avokado-pomelo salat
opskrift

Denne friske avokado-pomelo salat er den perfekte lette ret eller tilbehør, der vækker smagsløgene.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 1 moden avokado
- 1 pomelo
- 1 lime (saft)
- 1 spsk honning (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller mynte (til pynt)

Instruktioner:

1. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ud i en skål. Skær avokadoen i tern.
2. Skræl pomeloen og del frugtkødet i mindre stykker. Tilsæt dem til avokadoen.
3. Pres limesaften over salaten og tilsæt honning, hvis du bruger det. Bland forsigtigt, så frugterne forbliver hele.
4. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server salaten med friske urter som koriander eller mynte.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.23 (5358 anmeldelser) ★★★★★ del