Avokado-toast
opskrift

Avokado-toast er en lækker og nærende morgenmad eller snack, der laves hurtigt.
Valgetid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
- 1 tomat (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrap avokadokødet ud i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver.
4. Fordel avokadoblandingen jævnt på de ristede brødskiver.
5. Skær tomaten i skiver og læg skiverne ovenpå avokadoen, hvis du bruger det.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.16 (2534 anmeldelser) ★★★★★ del