Avocado morgenmad
opskrift

Denne lækre avocado morgenmad er den perfekte måde at starte din dag på. Kombiner friske avocadoer og æg til en velsmagende brunch eller morgenmad. Forberedelsestiden er hurtig, og opskriften er til én portion.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 1 portion
Ingredienser:
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (ca. 1 teskefuld)
- Friske urter (f.eks. purløg eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab frugtkødet forsigtigt ud med en ske.
2. Form avocadoens frugtkød på en tallerken, og tilsæt citronsaft på toppen for at forhindre, at det bliver brunt.
3. Varm en pande op over medium varme. Knæk æggene på panden, og steg dem som ønsket (f.eks. stegt eller som omelet).
4. Når æggene er færdige, placér dem ovenpå avocadoen.
5. Krydr med salt og sort peber. Pynt med friske urter, og server straks.
Næringsindhold (estimeret):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.66 (1181 anmeldelser) ★★★★★ del