Avocado Toast
opskrift

Denne lækre avocado toast er perfekt til morgenmad eller som en snack, der er nem at lave og fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 cherrytomater (valgfrit)
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)

Instruktion:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne på den ønskede måde.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrap massen i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt limesaft, salt og sort peber. Bland godt.
4. Fordel avocado-mosen på de ristede brødskiver.
5. Hvis ønskes, skær cherrytomaterne i skiver og læg dem ovenpå brødet.
6. Pynt med frisk basilikum eller koriander inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.17 (3070 anmeldelser) ★★★★★ del