Avokadopasta med venner
opskrift

En lækker og hurtig avokadopasta, der er perfekt til frokost med venner. Denne opskrift er nem at lave og giver en smagfuld ret til travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne avokadoer
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dl frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens, skær avokadoerne over og fjern stenen. Læg avokadoerne i en skål.
3. Tilsæt hakkede hvidløg, citronsaft, basilikum, olivenolie, salt og peber til avokadoerne. Mos det hele sammen til en glat masse med en gaffel eller en stavblender.
4. Bland den drænede pasta med avokadomassen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g
Nyd den lækre avokadopasta i selskab med venner!

Bedømmelse: 3.41 (4343 anmeldelser) ★★★★★ del