Avokadosorbetti
opskrift

En lækker og forfriskende dessert, der kombinerer den cremede konsistens af avocado med den friske smag af lime. Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid. Servering: 4 portioner.

Ingredienser:

- 2 dl sukker sirup
- 2 modne avokadoer
- 2 spsk limejuice
- 2 spsk crème fraîche
- Lime skal, revet
- 4 dl koldt vand
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Varm sukker siruppen i en gryde, indtil den er varm.
2. Skær avokadoerne op og kom indholdet i en blender eller med en stavblender. Tilsæt crème fraîche og den varme sukker sirup. Blend indtil massen er glat.
3. Hæld det kolde vand i gryden og tilsæt limeskal. Hæld denne blanding i avokadomassen og rør godt sammen.
4. Tjek konsistensen: den skal være jævnt tyk. Smag til og tilsæt evt. mere sukker sirup eller citronsaft.
5. Hæld blandingen i en lav skål og sæt den i fryseren. Fryse, indtil den er nem at tage med en ske.
6. Tip: Denne sorbet kan tåle at blive optøet flere gange. Du kan også lave is på pinde med denne opskrift!

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.91 (3256 anmeldelser) ★★★★★ del