Avocado med rejer og cremefraiche
opskrift

En lækker og frisk forret, der passer perfekt til fester eller som en lækkerbid på en sommerdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 200 g rejer (forberedte)
- 100 g cremefraiche
- 1 spsk frisk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skær avocadoerne over og fjern stenene. Skrab forsigtigt avocadokødet ud i en skål.
2. Bland avocadokødet, rejerne, cremefraiche og citronsaft i skålen. Krydr med salt og peber.
3. Fyld avocadohalvdelene med rejesalaten.
4. Pynt retterne med frisk dild.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 280 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (1140 anmeldelser) ★★★★★ del