Avokadotoast
opskrift

Denne lækre avokadotoast giver en nærende og smagfuld start på dagen. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften er til én person.
Ingredienser:
- 1 moden avokado
- 1 skive fuldkornsbrød
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Skiver af tomat
- (Valgfrit) Chiliflager eller chiliolie
- (Valgfrit) Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)
Instruktion:
1. Rist brødet i brødristeren, indtil det er gyldent.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft. Krydr med salt og peber.
4. Smør avokadomassen på det ristede brød.
5. Tilføj skiver af tomat og eventuelt chiliflager eller chiliolie ovenpå.
6. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Proteiner: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.2 (5172 anmeldelser) ★★★★★ del