Bánh mì med kødfrikadeller og hoisin-mayo
En vietnamesisk gadeklassiker, hvor en sprød baguette kombineres med lækre kødfrikadeller og en velsmagende hoisin-mayo. Denne opskrift bringer street food-kulturens smage ind i dit eget køkken. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Bland hakket kød, løg, hvidløg, fiskesauce, sukker, salt, sort peber, chili, koriander og vand i en skål. Form blandingen til små frikadeller.
- Steg frikadellerne på en pande over medium varme, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 10-15 minutter).
- Bland mayonnaise og hoisin-sauce i en lille skål.
- Skær baguetterne op, men ikke helt igennem. Fyld dem med frikadeller, agurkeskiver, gulerod, rødløg og salat.
- Tilsæt hoisin-mayo ovenpå og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |