Bærsaft
opskrift

En forfriskende og lækker bærsaft lavet efter en traditionel opskrift. Du kan bruge friske eller frosne bær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske eller frosne bær (f.eks. blåbær, hindbær eller brombær)
- 1 liter vand
- 200 g sukker (efter smag)
- Saft fra 1 citron
- (eventuelt mynteblade til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skyl bærrene i koldt vand, hvis du bruger friske bær.
2. Læg bærrene i en gryde og hæld vandet over. Varm blandingen op til kogepunktet ved middel varme.
3. Lad blandingen koge i ca. 10-15 minutter, indtil bærrene er møre og har afgivet deres smag til væsken.
4. Si saften fra gryden til en anden beholder, så bærrene bliver tilbage. Pres så meget væske som muligt ud af bærrene.
5. Tilsæt sukker og citronsaft til den siede saft. Rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst.
6. Lad saften køle af og server den kold. Du kan pynte med mynteblade.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Kalorier: 80 kcal
- Kulhydrater: 20 g
- Sukker: 15 g
- Kostfiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.72 (4916 anmeldelser) ★★★★★ del