Bagelit
opskrift

Lækkert brød til morgenmad eller frokost, fyldt med dine yndlingsfyld!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl varmt vand
- 1 pakke tørgær
- 1 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl honning (til kogning)
- Sesamfrø eller valmuefrø (til pynt)

Instruktioner:

1. Bland det varme vand med tørgær og sukker. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil den skummer.
2. Tilsæt hvedemelet, salt og olivenolie til gærblandingen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
3. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
4. Forvarm ovnen til 220 grader, og bring en gryde med vand i kog.
5. Del dejen i 8-10 stykker og form dem til runde bagels. Lav et hul i midten.
6. Kog bagels i honningvandet (vand og honning) i ca. 1-2 minutter på hver side.
7. Læg bagels på en bageplade og drys med sesam- eller valmuefrø.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil bagels er gyldne.
Næringsindhold (1 bagel, estimat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 2 g
- Kostfiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (483 anmeldelser) ★★★★★ del