Mehevä Baklava
opskrift

Baklava er en lækker og sød dessert, der er let at lave og vil glæde alle. Denne opskrift garanterer en fyldig og saftig baklava, som kan krydres efter egen smag.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time til afkøling
Antal portioner: 12–16 portioner

Ingredienser:

- 500 g filodej
- 300 g hakkede nødder (f.eks. valnødder eller pistacienødder)
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 1 dl vand
- 1 teskefuld kanel
- ½ teskefuld nellike
- 1 dl honning
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Smelt smørret og pensl en bageplade eller bageform.
2. Bland de hakkede nødder med kanel og nellike.
3. Læg et lag filodej i formen og pensl det med det smeltede smør. Gentag dette, indtil der er 8 lag i bunden.
4. Fordel halvdelen af nøddeblandingen jævnt over dejen.
5. Tilsæt 4 lag filodej, og pensl hvert lag.
6. Fordel den resterende nøddeblanding og dæk igen med 8 lag filodej, og pensl hvert lag.
7. Skær baklavaen i små stykker.
8. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil baklavaen er gyldenbrun.
9. Imens, kog sukker, vand, honning og vaniljesukker i en gryde i cirka 10 minutter.
10. Hæld siruppen over den varme baklava straks efter den tages ud af ovnen, og lad den køle af før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.38 (295 anmeldelser) ★★★★★ del