Balsamisk Omenehonning
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sød balsamisk æblekonserves, perfekt til oste, brød eller desserter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 700 g Granny Smith æbler (skrællede og skåret i små tern)
- 5 spsk balsamicoeddike
- Et par spsk citronsaft
- 3½ dl rørsukker
- 3 spsk ekstra rørsukker
- Lidt over ½ teskefuld Melatin syltetøjsgel
- Atamon til rengøring af glas
Fremgangsmåde:
1. Skræl æblerne og skær dem i små tern.
2. Læg æbleternene og citronsaft i en gryde. Varm op over lav varme, indtil æblerne bliver let møre.
3. Tilsæt balsamicoeddiken til æbleternene og lad det koge i et par minutter.
4. Rør 3½ dl rørsukker i og sænk temperaturen.
5. Bland Melatin syltetøjsgel med 3 spsk rørsukker og tilsæt blandingen til gryden lige før den endelige kogning.
6. Lad syltetøjet koge, indtil væsken er fordampet, og æblerne er blevet mørkere.
7. Lad syltetøjet køle af, og opbevar det i glas, der er rengjort med Atamon.
Nyd den lækre balsamiske æblekonserves med oste, brød eller desserter!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Protein: 0,2 g
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 31 g
Sukker: 28 g

Bedømmelse: 4.81 (5982 anmeldelser) ★★★★★ del