Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og luksuriøs dessert, der passer perfekt til at nyde med kaffe. Denne mousse er bedst, når den serveres ved stuetemperatur.
Forberedelsestid: 30 minutter + køleskabshold
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen, indtil den er helt smeltet. Lad den køle af lidt.
2. Skil æggene, og pisk æggehviderne med saltet, indtil de danner stive toppe.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den afkølede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Pisk flødeskum og vaniljesukker til bløde toppe, og fold det forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Tilsæt til sidst forsigtigt æggehviderne til chokoladeblandingen ved at folde dem ind, så moussen forbliver let.
7. Hæld moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil de er faste.
8. Server ved stuetemperatur og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.55 (1322 anmeldelser) ★★★★★ del