Banaanibroileri
opskrift

En lækker og eksotisk ret, hvor saftig kylling møder sød banan. Perfekt til middag eller specielle anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter
- 2 modne bananer
- 1 dl kokosmælk
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Skræl og skær bananerne i skiver.
3. Opvarm olien i en pande over middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i et minut mere.
5. Tilsæt kokosmælk, sojasauce og honning. Rør godt rundt og lad det simre i 5-7 minutter.
6. Tilsæt bananskiverne til panden og lad dem koge i et par minutter, indtil de er bløde.
7. Server retten med frisk koriander som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (1651 anmeldelser) ★★★★★ del