Banaanikage
opskrift

Banaanikage er en lækker og nem kage, perfekt til at udnytte overmodne bananer. Denne opskrift er en lettere version, men stadig velsmagende!
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 8-10 skiver

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1 dl muscovadosukker
- 1 æg
- 2 store modne bananer
- 1 teskefuld natron
- Et nip salt
- 3 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og muscovadosukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt ægget og pisk i et øjeblik.
3. Mos de modne bananer og tilsæt dem til dejen. Rør godt rundt.
4. Tilsæt natron, salt og hvedemelet. Rør dejen sammen til en ensartet masse.
5. Hæld dejen i en smurt bageform.
6. Bag ved 180 grader i ca. 40 minutter. Tjek med en tandstik, om kagen er færdig; den skal let løsne sig fra formen.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.98 (4481 anmeldelser) ★★★★★ del