Bananebrød

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos de modne bananer i en skål.
3. Tilsæt sukker, vegetabilsk olie og vaniljesukker til de mosede bananer. Rør godt sammen.
4. I en anden skål, bland bagepulver, natron, salt og hvedemel.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør indtil det er en jævn dej.
6. Hæld dejen i en smurt brødform.
7. Bag i ovnen i cirka 50-60 minutter, eller indtil brødet er gyldent og en tandstik kommer ud ren.
8. Lad brødet køle af, før det skæres og serveres.