Bananebrød
opskrift

Bananebrød er et lækkert og saftigt brød, der nemt laves af overmodne bananer. Perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 10 skiver
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 dl sukker
- 1 dl smeltet smør
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 3 dl hvedemel
- 1 dl nødder eller chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en brødform.
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt sukker, smeltet smør, æg og vaniljesukker til de mosede bananer. Rør godt sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser: natron, bagepulver, salt og hvedemel. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Hvis du bruger nødder eller chokoladechips, så tilsæt dem til dejen og rør let.
6. Hæld dejen i brødformen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil brødet er gyldent og en tandstik kommer ud ren.
8. Lad brødet køle af i formen i ca. 10 minutter, før du flytter det til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (pr. skive, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (5548 anmeldelser) ★★★★★ del