Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 kop havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel (valgfrit)
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk dem godt sammen med bananerne.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg pandekagen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med frugt, honning eller sirup.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 6 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (2479 anmeldelser) ★★★★★ del