Bangkok Express Pizza
opskrift

En lækker pizza med oksefilet, svampe og chili, krydret med asiatiske smagsnuancer. Perfekt til at nyde i tynde skiver med spisepinde.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Pizzataj
- 200 g tomatsauce
- 200 g pizzamozzarella
- 1-2 friske chili (skiver)
- 150 g champignon (skiver)
- 1 spsk olie (til svampene)
- 300 g oksefilet
- Salthavssalt
- Sort peber
- 2 spsk friske koriander (hakket)
- 2 spsk sesamolie
- 2 spsk sojasauce

Fremgangsmåde:

1. Forbered pizzadejen og rul den ud til fire rektangulære bunde.
2. Fordel tomatsaucen over bunde og drys med pizzamozzarella.
3. Tilsæt chiliskiver og skiver af champignon. Pensl svampene med olie.
4. Bag bundene i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 15 minutter.
5. Skær oksefileten i tynde skiver. Fryse let for at opnå ekstra tynde skiver.
6. Krydr kødskiverne med havsalt og sort peber.
7. Tag pizzaen ud af ovnen og læg kødet ovenpå.
8. Dryp med olie blandet med koriander, sesamolie og sojasauce.
9. Skær pizzaen i tynde skiver og server med spisepinde.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (3507 anmeldelser) ★★★★★ del