Basilikafyldte Sildefileter med Sennepskartoffelsalat
En lækker ret, der kombinerer basilikafyldte sildefileter med en frisk sennepskartoffelsalat. Forbered kartoffelsalaten dagen før, så du hurtigt kan servere måltidet. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered sennepskartoffelsalat: Skær kartoflerne i skiver og hak forårsløgene. Bland alle ingredienserne til kartoffelsalaten i en skål, smag til og sæt salaten i køleskabet for at trække.
- Forbered sildefileter: Læg sildefileterne med skindsiden nedad på bagepapir. Krydr med salt og sort peber.
- Forbered fyldet: Hak basilikum, pinjekerner og hvidløg. Bland dem i en lille skål og tilsæt olivenolie. Fordel fyldet på hver anden sild filet og læg en anden sild filet ovenpå.
- Steg filetterne: Vend sildefileterne hurtigt i rasp og steg dem sprøde i smør på en pande.
- Server: Server de basilikafyldte sildefileter med sennepskartoffelsalaten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |