Bataatti-Ruusukaalipaistos
En lækker og nærende grøntsagsret, der kombinerer sød kartoffel, rosenkål og kikærter. Perfekt til at opfriske din onsdag! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær bataterne i tern. Skær rosenkålen i kvarte.
- Sauter det hakkede løg og hvidløg i olivenolie på en stor pande, indtil de er bløde.
- Tilsæt bataterne og rosenkålen til panden. Steg i et par minutter.
- Tilsæt drænede kikærter, røget paprika, salt og peber. Rør godt rundt.
- Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil bataterne er møre, og rosenkålen er tilberedt.
- Server varmt og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 55 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 12 g |