Bataattiburger med nyhtødpork
opskrift

Disse lækre bataatburgere tilbyder et interessant alternativ til traditionelle hamburgere. Fyldet inkluderer krydret nyhtødpork, syltede rødløg og Sriracha-mayonnaise.
Forberedelsestid: 30-40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stor, saftig bataat
- Olivenolie
- Nyhtødpork (forberedt efter eget valg)
- Sriracha-mayonnaise
- Syltede rødløg
- Isbergsalat

Instruktioner:

1. Vask bataaten grundigt og skær den i cirka en centimeter tykke skiver.
2. Vend bataatskiverne i olivenolie og læg dem på en bageplade.
3. Bag bataaten i ovnen ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de bliver bløde og får farve.
4. Tag bataatskiverne ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik.
5. Fyld bataatskiverne med isbergsalat, nyhtødpork, Sriracha-mayonnaise og syltede rødløg.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.7 (4771 anmeldelser) ★★★★★ del