Bataattileipä
opskrift

Lækkert og saftigt bataattileipä, der passer perfekt til servering med paprika smør.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 600 g batat (kogt og moset)
- 100 g smør eller margarine (smeltet)
- 3 æg
- 300 g hvedemel
- 1 spsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- ¼ teskefuld muskatnød (stødt)
- 100 g sukker (råsukker)
- 50 g rosiner

Fremgangsmåde:

1. Pisk den mosede batat, det smeltede fedtstof og æggene sammen.
2. Bland mel, bagepulver, krydderier og sukker. Tilsæt blandingen til dejen.
3. Rør alle ingredienserne sammen til en luftig dej og tilsæt rosinerne.
4. Hæld dejen i en smurt bageform.
5. Bag ved 180 grader i cirka en time.
6. Server bataattileipä f.eks. med paprika smør.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (2528 anmeldelser) ★★★★★ del