Bataattiruoka i ovn
opskrift

Denne lækre bataattiru dish er nem at lave og passer perfekt som en snack eller tilbehør. De sprøde skind og den bløde inderside gør denne ret til en ægte delikatesse.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 3-4 mellemstore bataatter
- 5-6 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Timianstænger (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask bataatter grundigt med en børste og tør dem.
2. Skær de vaskede bataatter på langs.
3. Hæld det meste af olivenolien, salt og timianstænger på en tallerken.
4. Dyp indersiden af hver bataat-halvdel godt i olien og læg dem på en bageplade med snitfladen nedad.
5. Pensl også skindet af bataatterne med olie.
6. Forvarm ovnen til 210 °C.
7. Bag bataatterne på midterste rille i ovnen i 35-45 minutter, indtil de er møre. Tjek om de er færdige efter 30 minutters bagning.
8. Nyd bataatterne som de er, eller server dem med en yoghurt- eller tahinibaseret sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4 (5724 anmeldelser) ★★★★★ del