Bataattitårn
opskrift

Disse lækre bataattitårne er en perfekt tilbehør eller vegetarret. De er fyldt med smag fra friske urter og søde kartofler.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 store melet kartofler (f.eks. rosamunda)
- 6 bataatter
- 50 g margarine eller smør
- 1 teskefuld salt
- Friske hakkede urter (basilikum, persille, estragon)

Instruktioner

1. Kog kartoflerne og bataatterne, indtil de er møre.
2. Skræl de kogte kartofler og bataatter og mos dem, mens de stadig er varme.
3. Tilsæt margarine eller smør til mosen og krydr med salt.
4. Bland de hakkede urter i.
5. Del mosen i to dele og form dem til tårne.
6. Steg tårnene på en pande over medium varme, indtil de får en smuk gyldenbrun overflade.
7. Server varme.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.26 (3339 anmeldelser) ★★★★★ del