Bløde kærnemælkscones
opskrift

Disse bløde kærnemælkscones er en perfekt lækkerhed til weekendens morgenmad. De er hurtige at lave og giver et dejligt alternativ til traditionel grød. Du kan nyde dem med f.eks. syltetøj og flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 store eller 16 små scones

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker (eller en lille smule stødt vanilje)
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 0,75 teskefuld salt
- 100 g koldt smør eller margarine
- 2 dl kærnemælk
- 1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland de tørre ingredienser i en skål: hvedemelet, sukkeret, vaniljesukkeret, bagepulveret og saltet.
3. Tilsæt det kolde, ternede smør eller margarine til melblandingen. Smuldre fedtstoffet ind i melblandingen med fingrene, indtil det ligner krummer.
4. Hæld kærnemælken i blandingen og rør hurtigt, indtil det bliver til en dej. Undgå at ælte dejen.
5. Tap dejklumpen ud på et meldrysset bord til en 2-3 cm tyk rektangulær plade (ca. 5 cm bred).
6. Skær pladen i trekantede stykker (8 eller 16).
7. Læg scones på bagepapir på en bageplade og pensl dem med æg.
8. Bag midt i ovnen i 12-15 minutter, indtil scones er smukt gyldenbrune.
Nyd dem varme med f.eks. jordbærsyltetøj og flødeskum eller med dine foretrukne toppings!
Næringsindhold (per stor scone):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (657 anmeldelser) ★★★★★ del