Blinivohvelit
opskrift

Rapsakke blinivohvelit, der giver en ny tvist til den klassiske blin. Perfekte til festlige lejligheder eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl blinmel
- 1 dl mælk
- 1 dl vand
- 1 dl kærnemælk eller surmælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld tørgær
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland blinmel, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt mælk, vand og kærnemælk. Rør godt indtil dejen er glat.
3. Tilsæt æggene og rør igen.
4. Lad dejen hvile i cirka 15 minutter.
5. Forvarm vaffeljernet og smør det let med smør.
6. Hæld dej i midten af vaffeljernet og luk det. Bag indtil vaflerne er gyldne og sprøde.
7. Server blinivohvelit med dine foretrukne toppings, som creme fraiche, kaviar eller røget laks.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (2349 anmeldelser) ★★★★★ del