Kermet pasta med svampe

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en stor pande, og tilsæt løg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden, og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør, indtil pastaen er godt dækket af flødesaucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør godt.
7. Server varm pyntet med frisk persille.