Kermet pasta med røget laks
opskrift

Kermet pasta med røget laks er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne ret tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g røget laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt de røgede laksestykker til panden og riv dem i strimler. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tyk.
7. Krydr med salt, peber og citronsaft. Tilsæt de friske urter lige før servering.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (4091 anmeldelser) ★★★★★ del