Blomkålssuppe

En lækker og cremet blomkålssuppe, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skær blomkålen i små buketter.
  2. Hak løget og hvidløget fint.
  3. Varm olivenolie i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
  4. Tilsæt blomkål og grøntsagsbouillon. Kog i ca. 15 minutter, indtil blomkålen er mør.
  5. Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat.
  6. Tilsæt fløden og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
  7. Varm suppen igennem, men lad den ikke koge.
  8. Server suppen varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 250 Protein: 6g Fedt: 18g Kulhydrater: 20g Fiber: 4g

Lignende opskrifter