Blondipiparit
opskrift

Blondipiparit er en lækker alternativ til de traditionelle småkager og fremhæver julens smage i en lysere form.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 30 småkager
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 4 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Bland sukkerne og ægget i en skål. Tilsæt det afkølede smør og rør godt.
3. Tilsæt vaniljesukker, kanel, ingefær og salt, og rør indtil det er godt blandet.
4. I en separat skål, bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det gradvist til dejen.
5. Ælt dejen indtil den er glat og form den til en kugle.
6. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Udrul dejen til ca. 0,5 cm tykt og skær småkagerne i ønskede former.
9. Bag småkagerne i ovnen i cirka 8-10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad småkagerne køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per småkage):
Kalorier: 70 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (1427 anmeldelser) ★★★★★ del