BLTC & Chipotle-majones
opskrift

En lækker BLTC (bacon, salat, tomat og chipotle-majones), der er perfekt som gadekøkkenmad, nem at lave og ideel til fingerfood.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 lys surdejsbrød (4 store skiver)
- 4 stegte æg (valgfrit)
- 4 skiver bacon
- 1 avocado
- 1 bøftomat
- Salat
- Chipotle-majones til fyld
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Chipotle-majones:

- 5 fed hvidløg
- 0,5 dl olivenolie
- 2 chipotles i adobosauce
- 2 æggeblommer
- 1 spsk limesaft
- Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Chipotle-majones:
- Steg hele, skrællede hvidløg i olivenolie over lav varme i ca. 10 minutter. Tag olien af varmen og lad den køle af.
- Læg hvidløg, chipotles og æggeblommer i en blender. Blend mens du tilsætter den afkølede olie i en tynd stråle. Smag til med limesaft, salt og peber.
2. BLTC-forberedelse:
- Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Læg baconet på et stykke køkkenrulle, så overskydende fedt kan dryppe af.
- Rist brødskiverne i en toaster eller på en pande med smør.
- Saml sandwichen: læg stegt bacon, skiver af avocado, skiver af tomat, salat og chipotle-majones mellem brødskiverne.
- Skær sandwichen over før servering.
3. Server og nyd den lækre BLTC med chipotle-majones!

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre og mættende ret, der vil tage dig på en smagsrejse til gadekøkkenets atmosfære!

Bedømmelse: 3.93 (1837 anmeldelser) ★★★★★ del