Brie- og bacon tærte
opskrift

En lækker salt tærte med Brie og bacon, perfekt til både hverdag og fest. Den sprøde bund og den fyldige fyldning vil glæde dine smagsløg.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 6–8 portioner

Ingredienser

Bund:
- 100 g koldt smør
- 200 g hvedemel
- 1 dl koldt vand
- en smule salt
Fyld:
- 120 g Brie ost
- 100 g bacon
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk

Instruktioner

1. Smuldr det kolde smør og hvedemelet sammen i en skål. Tilsæt koldt vand og en smule salt. Rør det sammen til en ensartet dej og lad det hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
2. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne i en tærteform.
3. Skær Brie osten i tynde skiver og læg dem på bunden.
4. Hak baconet og steg det på en pande, indtil det er sprødt. Drys baconet over osten.
5. Pisk æggene, fløden og mælken sammen i en skål. Hæld blandingen over fyldet.
6. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i ca. 35–40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Server tærten med et generøst lag rucola ovenpå.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (3620 anmeldelser) ★★★★★ del