Britakage
opskrift

Britakage er en sommerlig og imponerende dessert, der vil tage din smagsløg med storm. Denne kage består af let marcipan og lækker flødeskum fyldt med friske bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 ml fløde
- 2 spiseskefulde flormelis
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær)
- Mynteblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 120 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker gradvist, indtil blandingen er skinnende og fast.
3. Fold forsigtigt majsstivelse og vaniljesukker ind i æggehvideblandingen.
4. Fordel marengsblandingen jævnt på bagepapiret i en rund form.
5. Bag i ovnen i ca. 1 time, indtil marengsen er tør og sprød. Lad den køle af.
6. Pisk fløden og flormelis sammen, indtil den er luftig.
7. Fordel flødeskum over den afkølede marengs og pynt med friske bær.
8. Skær kagen i portionsstykker og server.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.14 (2133 anmeldelser) ★★★★★ del