Broileri-risotto med ananas
opskrift

Denne lækre og fyldige broiler-risotto med ananas er perfekt som weekend snack eller middag for hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 3 dl ris (eller perlebyg/risseksempel)
- 2 dl ærter
- 300 g kyllingestrimler
- 1 dåse ananas
- 2 spsk sød karry
- 1 teskefuld havsalt
- 1 spsk kyllingekrydderi
- 2 dl fløde
- 3 dl vand
- Topping: revet ost og gedeost

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland alle ingredienserne (ris, ærter, kyllingestrimler, ananas, karry, salt, kyllingekrydderi, fløde og vand) i et ovnfast fad.
3. Rør ingredienserne godt sammen.
4. Sæt fadet i ovnen og bag i cirka 30 minutter.
5. Tag fadet ud af ovnen og drys revet ost og eventuelt gedeost på toppen.
6. Bag videre, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (1024 anmeldelser) ★★★★★ del