Broileri Risotto
opskrift

Denne hurtige og lækre broiler risotto er den perfekte ret til en travl hverdag. Du kan lave den på under 30 minutter!
Valgetid: Under 30 min
Annosestørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl risotto ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- 5 dl kyllingebouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrysterne i små stykker.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt risotto risene til panden og rør godt rundt.
6. Hæld kyllingebouillonen over risene og krydr med salt og peber. Lad det simre, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.47 (6276 anmeldelser) ★★★★★ del