Broilerfilet med gedeost og tomatsauce

Fremgangsmåde

1. Sauter løg og curry i rapsolie på en pande.
2. Tilsæt de hakkede tomater og citronsaft. Kog blandingen i et par minutter og krydr med salt, sukker og sort peber.
3. Banken kyllingefileterne flade og pensl dem med rapsolie.
4. Steg fileterne på panden i ca. 3 minutter på hver side.
5. Overfør fileterne til et ildfast fad. Læg tre skiver gedeost ovenpå hver filet.
6. Gratiner i ovnen ved 250 grader, indtil osten er smeltet.
7. Server med tilbehør som romainesalat, skiver af spidspeber og kogt ris.