Broilerfiletter med parmesan og salat
opskrift

En nem og hurtig opskrift på lækre broilerfiletter, der serveres med en frisk salat. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 broilerfiletter
- 2 dl hvedemel
- 2 dl revet parmesan
- Sormsalt efter smag
- Salatblade
- 1 tomat
- 1 agurk
- Soltørrede tomater
- Yderligere revet parmesan til salaten
- Olie fra de soltørrede tomater
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet og den revne parmesan på en tallerken.
2. Tag broilerfileterne og tryk dem ind i mel-parmesanblandingen, så de er dækket godt på alle sider.
3. Varm olie på en pande og steg fileterne, indtil de er smukt gyldne på begge sider. Drys med sormsalt mod slutningen af stegningen.
4. Forbered salaten: skyl og hak salatbladene, tomaten og agurken. Tilsæt de soltørrede tomater og revet parmesan.
5. Anret salaten i et fladt fad og læg de stegte broilerfiletter ovenpå.
6. Tilsæt et skvæt olie fra de soltørrede tomater på toppen og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.02 (4251 anmeldelser) ★★★★★ del